Dans Recherches sur quelques monuments du pays des Sylvanectes de Peigné-Delacour, on lit : « Je connais parfaitement l'origine du nom de la prétendue ville de Gaules, près de Pierrefont; ce fut M. Leféron d'Éterpigny, juge de paix, habitant Cuise-la-Motte, qui, sans attacher l'importance qu'on pouvait donner à ce nom, l'appela ainsi, après qu'il y eut trouvé de nombreuses traces de plusieurs des habitations gallo-romaines que j'ai visitées avec lui il y a plus de quinze ans. Il ne se doutait certainement pas qu'un jour on donnerait aux fondations de ces maisons assez chétives, du reste, le nom de travail gaulois ». Nous avons des lettres de 1180, de Guillaume aux Blanches Mains, Guillaume, archevêque de Reims, adjugeant la possession de Cuise à l'abbaye Saint-Corneille de Compiègne.

Référence : Wikipedia